Ngày 10/9/2022, Tro choi đánh bài (DNTU) tổ chức khám sức khỏe tổng quát cho toàn bộ cán bộ - giảng viên - nhân viên đang công tác, giảng dạy tại Trường. Nôi dung khám sức khoẻ tổng quát: Đo huyết áp, khám tổng quát; Khám và tư vấn hậu Covid – 19; Khám khúc xạ và khám bệnh lý mắt; Tầm soát tiểu đường Tầm soát Viêm gan Siêu vi B Tầm soát ung thư gan Soi mạch máu, tầm soát nguy cơ, tai biến đột quỵ Khám và trám răng Ngoài ra, các cán bộ - giảng viên - nhân viên còn có thể đăng ký thêm các xét nghiệm khác theo nhu cầu để tầm soát và được tư vấn, ngăn ngừa các chứng bệnh nguy hiểm. Các đơn vị thực hiện hỗ trợ khám bệnh miễn phí cho các CB – GV – NV  DNTU: Viện Giáo dục & Sức khoẻ Công ty CP Bệnh viện Y dược Sài gòn Hoa An Dental Tầm soát các bệnh tật là điều quan trọng đối với mỗi con người, xin chân thành cảm ơn các y, bác sĩ đã đến với Tro choi đánh bài để hỗ trợ khám bệnh và tư vấn cho các thành viên của Tro choi đánh bài . Tin rằng, các công tác quan tâm, chăm lo đời sống tinh thần của Nhà trường dành cho các cán bộ - giảng viên - nhân viên nói chung và công tác kiểm tra sức khỏe nói riêng sẽ tạo động lực giúp thầy cô yên tâm công tác và hoàn thành tốt nhiệm vụ năm học của đơn vị nói riêng và toàn Trường nói chung. Sắp đến, các đơn vị hỗ trợ sẽ tiến hành các ngày khám bệnh và tư vấn cho sinh viên DNTU. Một số hình ảnh tại các buổi khám sức khỏe: PHÒNG TRUYỀN THÔNG

Sức khoẻ học đường – mối quan tâm của Đảng và Nhà nước trong công tác giáo dục, đào tạo và bảo vệ sức khoẻ học đường. Nhưng năm qua, hoạt động chăm sóc sức khoẻ cho học đường mang lại những hiệu quả tích cực. Tuy nhiên, hoạt động chắm sóc sức khoẻ học đường cho học sinh vẫn còn phải đối mặt với nhiều thách thức. Nhận biết được điều này, Khoa Sức khoẻ - Thực phẩm đã có công văn liên quan đến vấn đề chăm sóc sức khoẻ cho Học sinh 2 trường THPT Nguyễn Khuyến, THPT Đinh Tiên Hoàng (Biên Hoà, Đồng Nai). Ngày 18/5/2023 với sự tham gia quý Thầy cô: - NCS. Nguyễn Thành Công, Phó trưởng khoa Sức khỏe – Thực phẩm; - ThS. Nguyễn Thị Nữ - Nguyên cán bộ điều dưỡng bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai, giảng viên bộ môn Điều dưỡng; - ThS. Trương Thị Giang, Giảng viên bộ môn Kỹ thuật xét nghiệm Y học - ThS. Đỗ Ánh Dương, Giảng viên bộ môn Kỹ thuật xét nghiệm Y học Khoa Sức khoẻ - Thực phẩm đã thực hiên các nội dung: Tư vấn sưc khoẻ, thực phẩm an toàn; Tầm soát bệnh tật; Xét nghiệm máu, nhận biết nhóm máu; Tư vấn ngành học thuộc nhóm ngành sức khoẻ & thực phẩm. Bên cạnh việc tư vấn sức khoẻ cho các bạn học sinh, Khoa Sức khoẻ - Thực phẩm đã tư vấn thêm về ngành học và giải đải các câu hỏi: Làm thế nào để chọn được ngành nghề phù hợp, phát huy giá trị tài năng, thỏa mãn đam mê và đáp ứng nhu cầu thị trường lao động là điều mà hầu hết học sinh quan tâm. Mỗi cá nhân đều mang trong mình những ưu thế và khuyết điểm riêng. Được học một ngành đúng sở trường và khuynh hướng phát triển sẽ giúp các bạn lĩnh hội kiến thức nhanh chóng và hoàn thành công việc hiệu quả hơn. Việc miễn cưỡng theo đuổi một nghề không phù hợp giống như cá bơi ngược dòng, khiến cho bạn cảm thấy căng thẳng và chịu áp lực lớn khi học tập và làm việc. Khoa Sức khoẻ - Thực phẩm đào tạo các chuyên ngành: Ngành Công nghệ Thực phẩm Ngành Kĩ Thuật Xét nghiệm Y học Ngành Điều dưỡng PHÒNG TRUYỀN THÔNG

Sáng ngày 07/01/2019 tại Tro choi đánh bài (DNTU) đã diễn ra “Hội thi phát triển sản phẩm thực phẩm của sinh viên” do Khoa Khoa học Ứng dụng - Sức khỏe tổ chức. Chương trình mở ra nhằm nâng cao khả năng tư duy sáng tạo do chính các bạn sinh viên là người thực hiện các ý tưởng của mình. Sinh viên có mặt rất sớm để chuẩn bị Đến dự Hội thi có TS. Trần Thanh Đại - Trưởng Khoa, ThS. Nguyễn Thành Công – Phó Trưởng Khoa , các Giảng viên Bộ môn Công nghệ Thực phẩm cùng với 17 đội dự thi với sự tham gia cổ vũ tất cả các sinh viên đang theo học tại trường. trung tâm việc làm để đảm bảo tính khách quan và công bằng cho Hội thi, Ban Giám khảo gồm có ông Trần Việt Cường - Tổng GĐ Công ty Ca Cao tỉnh Đồng Nai và các Lãnh đạo phòng ban trong trường  Ban Giám khảo chấm các sản phẩm của thí sinh Các sản phẩm dự thi của sinh viên Hội thi “Phát triển sản phẩm thực phẩm mới” là cuộc thi phát triển các ý tưởng về các sản phẩm thực phẩm mới lạ chưa có trên thị trường, là cơ hội giúp cho sinh viên chủ động sáng tạo trong học tập, nghiên cứu và củng cố kiến thức đã được trang bị, ứng dụng vào thực tế cuộc sống với kiến thức chuyên môn đã học. Hội thi diễn ra 02 vòng: Đánh giá sản phẩm và thuyết trình sản phẩm. Hội thi đã diễn ra rất sôi nổi, hấp dẫn và đầy sáng tạo đến từ các đội thi cũng như sự cỗ vũ nhiệt tình của các bạn sinh viên. Kết thúc hội thi với các sản phẩm đoạt giải như Trà thảo dược túi lọc đoạt giải nhất, Bánh bao tinh than tre đoạt giải nhì, Sản phẩm mới giò gà đoạt giải ba. Các sản phẩm đoạt giải được Ban Giám khảo đánh giá cao vì tình ứng dụng vào thực tế và sáng tạo. Các sản phẩm đoạt giải của các sinh viên Các thí sinh đoạt giải chụp hình lưu niệm cùng Ban giám khảo  Thông qua hội thi, Khoa sẽ tham mưu Nhà trường lựa chọn các sản phẩm có tiềm năng phát triển tạo điều kiện cho các em sinh viên tiếp tục thực hiện nghiên cứu hoàn thiện sản phẩm để gửi đi tham dự các hội thi sáng tạo khoa học kỹ thuật. Bên cạnh đó những hoạt đồng này là môi trường rèn luyện cho sinh viên những kỹ năng cần thiết trang bị cho công việc trong tương lai. Đó cũng chính là chiến lược của DNTU giúp sinh viên tự tin, chủ động, sáng tạo, và có khả năng chủ động đề xuất và thực hiện các ý tưởng khởi nghiệp. - Trần Hòa - Minh Quân - CTV Phòng Truyền thông -

Ngày 23 và ngày 24/03/2019 tại Trung tâm Liên hợp Thể thao, Tro choi đánh bài long trọng đăng cai tổ chức Hội thao Sinh viên Đồng Nai và hưởng ứng ngày chạy Olympic vì sức khỏe toàn dân nhằm hưởng ứng kỷ niệm 88 năm ngày thành lập Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh 26/03/1931 – 26/03/2019 và Kỷ niệm 73 năm ngày thành lập ngành thể dục thể thao và ngày Bác Hồ viết bài Thể dục & sức khỏe, kêu gọi đồng bào tập thể dục ngày 27/01/19. Đại hội thu hút sự tham gia của Ủy ban nhân dân tỉnh, Tỉnh Đoàn, Sở Văn hóa thể thao và Du lịch cùng các đơn vị kết nghĩa , các phóng viên báo đài, lãnh Đạo Nhà trường,… và hơn 1.500 vận động viên, sinh viên đến từ các trường trong địa bàn tỉnh nhiệt liệt tham gia. Góp mặt trong đại hội là các Đại biểu và khách quý đến tham dự gồm Bà Nguyễn Hòa Hiệp – Tỉnh Ủy viên, P. Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Đồng Nai; Lê Thị Tuyết – Phó phòng Tuyên truyền Ban Tuyên giáo tỉnh ủy;  Đồng chí Nguyễn Cao Cường - Ủy viên Ban thường vụ Trung ương Đoàn, Bí thư tỉnh đoàn; Đồng chí Hồ Hồng Nguyên –  Ủy viên Ban chấp hành TW Đoàn, Ủy viên Ban thư ký TW Hội sinh viên Việt Nam, Phó Bí thư tỉnh đoàn, Chủ tịch Hội Sinh viên tỉnh Đồng Nai đồng Trưởng ban tổ chức Hội thao; đồng chí Nguyễn Xuân Thanh - Phó Giám đốc Sở văn hóa thể thao và Du lịch đồng Ban tổ chức Hội thao cùng Ban lãnh đạo Tro choi đánh bài : TS.Đoàn Mạnh Quỳnh – P.Hiệu trưởng và TS.Trần Đức Thuận – P.Hiệu trưởng nhà trường. Bà Nguyễn Hòa Hiệp – Tỉnh Ủy viên, P. Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Đồng Nai phát biểu, nhận hoa và thắp lửa hội thao. Qua nhiều năm Đại hội thể thao Sinh viên vẫn được duy trì tổ chức bởi đây là tạo sân chơi bổ ích và lành mạnh cho sinh viên, tạo cơ hội cho sinh viên được giao lưu và kết nối lẫn nhau, tuyên truyền và lan tỏa phong trào rèn luyện thể thao theo gương Bác Hồ vĩ đại , phát triển thể chất góp phần giáo dục toàn diện  cho sinh viên , phát hiện bồi dưỡng sinh viên có tiềm năng trong phong trào thể dục thể thao – MC Minh Trung - P.CT hội sinh viên tỉnh tuyên bố lý do của chương trình. Phát biểu trong Đại hội, Bà Nguyễn Hòa Hiệp cho biết các phong trào TDTT qua các năm ngày càng được đẩy mạnh, phong trào TDTT đã có sự phát triển mạnh mẽ, góp phần tích cực vào sự phát triển kinh tế - xã hội và giữ vững an ninh quốc phòng của tỉnh. Trong chương trình còn có các tiết mục đặc sắc như phần trình diễn múa lân sư rồng do Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Nai trình diễn. nhận thấy phần đồng diễn khai mạc đến từ 240 sinh viên Tro choi đánh bài . Hội thao thu hút 1.500 sinh viên đến từ 11 trường đại học, cao đẳng trong tỉnh tham gia tranh tài ở 10 môn gồm: kéo co, bóng chuyền, nhảy dây đồng đội, đẩy gậy, đua ghe ngo trên cạn, nhảy bao bố, cờ vua, cờ tướng được thi đấu tại từng khu vực trong khuôn viên của DNTU. Riêng chạy việt dã và bơi lội được tổ chức tại TT Huấn luyện và Thi đấu TDTT tỉnh Đồng Nai. Cuối chương trình Ban tổ chức trao cờ lưu niệm cho các đơn vị tham gia hội thao. Kết quả chung cuộc, Trường đại học Đồng Nai giành hạng nhất toàn đoàn. Hai vị trí tiếp theo lần lượt thuộc về Trường đại học Công nghệ Đồng Nai vàTrường cao đẳng Y tế Đồng Nai. Sau đây là một số hình ảnh của hội thao: Ngọc Bích – CTV Truyền thông

Tham quan nhà máy là một công việc rất cần thiết cho sinh viên tiếp cận được thực tế sản xuất. Sáng ngày 01/6/2019, 40 sinh viên năm ba lớp 16DTP1 đang theo học ngành Công Nghệ Thực Phẩm thuộc Khoa Khoa học Ứng dụng – Sức khỏe, Tro choi đánh bài đã có được một chuyến tham quan công ty Kimmy’s Chocolatier có địa chỉ tọa lạc tại Tiền Giang. Khi đến công ty, nhóm chúng em được chính ông chủ công ty Kimmy’s Chocolatier “chú BÙI DURASSAMY” chào đón rất nồng nhiệt và đầy thân thiện. Chú đã nhiệt tình giới thiệu về tầm quan trọng, giá trị cũng như là những công dụng của sản phẩm, các thành phần có trong thanh sô-cô-la và quy trình sản xuất, chế biến các sản phẩm sô-cô-la. Không chỉ vậy, đến với “ông già sô-cô-la Việt Nam” khi được quan sát, tìm hiểu ở đây chúng em đã được giới thiệu, tham quan và hướng dẫn thực hành về nguyên liệu cũng như từ khâu thu hoạch trái đến khâu đổ khuôn và đóng gói, cách làm ra thành phẩm mà công ty Kimmy’s Chocolatier đang sản xuất. Ngoài ra, hầu hết ở công ty sản xuất chủ yếu là về các loại sô-cô-la với nhiều hương vị, màu sắc khác nhau như: sô-cô-la cổ điển, sô-cô-la matcha, sô-cô-la trắng, ... bên cạnh đó, công ty còn sản xuất bơ cacao nguyên chất, bơ sô-cô-la, … Buổi tham quan được tổ chức và diễn ra nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức thực tế về các quá trình sản xuất ra những thanh sô-cô-la cực kì ngon miệng và đẹp mắt của sản phẩm. Về mặt khác, còn cho sinh viên thấy được cách tận dụng nguồn phế phụ phẩm cho nông lâm nghiệp. Chính vì thế, đây còn là cơ hội để sinh viên được thành học hỏi, trải nghiệm thêm nhiều điều thú vị và có thể là con đường lập nghiệp cho các bạn hứng thú với công việc này sau khi tốt nghiệp. Ở tại công ty, trung tâm tìm nhận thấy các bạn sinh viên được quan sát, lắng nghe các công đoạn để làm ra sô-cô-la cực kì rõ ràng và chi tiết. Nhờ vậy mà đã giúp cho các sinh viên biết được rõ hơn việc các máy móc, thiết bị dùng trong hoạt động như thế nào? Thời gian, công suất hoạt động để 1 ngày cho ra lượng sô-cô-la ra sao? Có khác so với lý thuyết hay không? Cách thu hoạch và bảo quản sô-cô-la như thế nào? Đặc biệt hơn là trong quá trình tham quan, “Ông già sô-cô-la Việt Nam” cùng với các anh chị đang học tập cũng như làm việc tại công ty đã hướng dẫn các bạn sinh viên thực hành một cách rất thú vị và vui vẻ, cũng như nhiệt tình giải đáp những thắc mắc, cung cấp cho các bạn sinh viên những kiến thức bổ ích xoay quanh việc sản xuất ra thanh sô-cô-la đặc trưng và công phu như thế nào. Hình ảnh chú BÙI DURASSAMY, chủ công ty Kimmy’s Chocolatier Một số hình ảnh các bạn được lắng nghe hướng dẫn Một số quy trình tạo ra các sản phẩm sô-cô-la của công ty cụ thể như sau: Đầu tiên chúng ta sẽ đến vườn cây ca cao để tiến hành thu hoạch trái cacao tươi. Hình ảnh của nguyên liệu chính là những trái cacao Khi đã thu hoạch trái cacao xong mọi người ở nhà vườn, người nông dân sẽ tiến hành lấy hạt ca cao. Hình ảnh người nông dân, nhà vườn tiến hành tách vỏ lấy hạt cacao Đây là hình ảnh hạt ca cao được tách ra khỏi vỏ Bước tiếp theo, ta tiến hành cho lên men trái ca cao trong những chiếc thùng gỗ khoảng 5-6 ngày và đậy kín bằng những tấm vải. Hình ảnh những chiếc thùng gỗ lên men hạt cacao Sau khi đã được lên men hạt cacao xong, ta sẽ tiến hành mang hạt đi phơi. Trong quá trình phơi thì mình phải xáo trộn hạt lên để hạt cacao có thể khô đồng đều. Khu phơi hạt ca cao Và 4 công đoạn trên, công ty phối hợp với nhà vườn, giao người nông dân thực hiện công đoạn trên. Sau đó, là công đoạn thử nghiệm và làm sạch hạt cacao. Tức là ta sẽ đưa hạt đi kiểm tra nhằm loại bỏ những hạt xấu, hạt lép,… Tiếp đến là công đoạn rang hạt cacao, hạt ca cao sẽ đưa vào nhà máy để tiến hành rang với nhiệt độ khoảng 1500C, thời gian rang sẽ phụ thuộc vào thùng rang lớn hay nhỏ, nếu thùng rang hạt cacao lớn thì tiết kiệm thời gian hơn. Ngoài ra, thì các bạn sinh viên còn được tham quan khu sản xuất, được hướng dẫn từng thiết bị hoạt động để sản xuất ra sô-cô-la. Hình ảnh tại khu sơ chế và thùng rang hạt ca cao Hạt cacao khi đã được rang xong Sau khi rang hạt cacao xong, ta tiến hành cho hạt ca cao qua máy cán bể và đãi vỏ hạt cacao, tức là ta sẽ tách hầu hết vỏ ra khỏi hạt. Thiết bị đãi vỏ cacao Tiếp theo, ta sẽ tiến hành lấy nhân hạt cacao, loại bỏ vỏ khoảng 90-95%. Nhân cacao đã được cán bể Công đoạn tiếp theo là sẽ đưa nhân cacao qua máy xay nhân cacao thành cacao nhão ở dạng lỏng. Cacao đã được xay thành cacao dạng lỏng Sau khi nhân cacao được xay xong, ta sẽ tiến hành qua công đoạn ép bơ cacao. Khi công đoạn ép bơ cacao hoàn tất thì ta bắt đầu lọc bơ ca cao, trong khi đó thì công ty sẽ cho cacao nhão vào thùng ủ, và sau đó thì đến công đoạn phối trộn với những nguyên liệu khác, và tiến hành nghiền mịn tối đa, tiếp theo là ổn định nhiệt (đột ngột hạ nhiệt) sẽ cho ra sản phẩm sô-cô-la hoàn chỉnh. Cuối cùng, là công đoạn đóng gói và tiến hành bảo quản sô-cô-la. Sô-cô-la được nghiềm mịn Sô-cô-la sau khi được ổn định nhiệt và đổ khuôn Sản phẩm của công ty Kimmy’s Chocolatier Các bạn sinh viên cảm quan sản phẩm của công ty Tóm lại, có thể nói rằng các bạn sinh viên vô cùng thích thú và phấn khởi vì đã có 1 buổi tham quan để lại cho mọi người rất nhiều ấn tượng sâu sắc và ý nghĩa thiết thực. Đồng thời, đây còn là cơ hội cho các bạn sinh viên học tập và thực hành trên phương diện thực tế như vậy cũng như vô cùng biết ơn và cám ơn đến mọi người trong công ty Kimmy’s Chocolatier, đặc biệt là chú BÙI DURASSAMY- chủ công ty đã tiếp đón và hướng dẫn rất chu đáo và nhiệt tình với mọi người. Ngoài ra, các bạn sinh viên còn gửi lời cảm ơn sâu sắc Tro choi đánh bài cùng Khoa Ứng dụng và sức khỏe, các thầy cô đã tạo điều kiện để cho chúng em được trải nghiệm những chuyến đi thực tế đầy thú vị như vậy. Hình các bạn sv DNTU kỉ niệm tại công ty Kimmy’s Chocolatier Người viết: Phạm Vũ Ánh Linh.  

Sáng ngày 18/5/2019, các bạn sinh viên năm nhất đang theo học ngành Công Nghệ Thực Phẩm tại Trường Đại Học Công Nghệ Đồng Nai đã có được chuyến tham quan trang trại nấm Hoa Mộc có địa chỉ tọa lạc tại Hà Duy Phiên, huyện Củ Chi, TP.Hồ Chí Minh. Chuyến đi bắt đầu khởi hành từ lúc 7h00 sáng tại cổng Trường Đại Học Công Nghệ Đồng Nai với sự hào hứng của hơn 50 bạn sinh viên và giảng viên bộ môn cô Nguyễn Thị Ngân và cô Nguyễn Thị Lệ Phương. Được sự chào đón nồng nhiệt và đầy thân thiện của thầy Phan Hữu Tín chủ trang trại nấm Hoa Mộc, nhóm chúng em được thầy giới thiệu về tầm quan trọng và giá trị của nấm hiện nay cũng như quy trình công nghệ nuôi trồng và chế biến các sản phẩm nấm. Ở đây chúng em được giới thiệu, tham quan và tự tay thực hành về nguyên liệu, cách làm ra thành phẩm và các sản phẩm nấm mà trang trại đang sản xuất, chủ yếu ở trang trại là về các loại nấm: nấm Bào Ngư Xám, nấm Linh Chi,..., cung cấp phôi nấm, meo giống.trung tâm tìm nhận thấy buổi tham quan được tổ chức nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức thực tế về các phương pháp trồng nấm và cách tận dụng nguồn phế phụ phẩm của nông lâm nghiệp. Ngoài ra, còn là cơ hội để sinh viên được trải nghiệm và tìm hiểu về con đường lập nghiệp cho các bạn hứng thú với công việc này. Tại trang trại, các bạn sinh viên được tự tay phối trộn làm phôi nấm và cấy meo, cũng như là các giai đoạn trong quá trình tạo ra sản phẩm nấm. Qua đó cũng giúp cho sinh viên hình dung được rõ hơn việc các máy móc, thiết bị dùng trong hoạt động như thế nào, có gì khác so với lý thuyết hay không? Cách thu hoạch và bảo quản nấm như thế nào? Trong quá trình tham quan, thầy cùng với các anh chị đang học tập cũng như làm việc tại trang trại đã hướng dẫn các bạn sinh viên thực hành và đã giải đáp những thắc mắc và cung cấp cho các bạn sinh viên những kiến thức bổ ích xoay quanh việc sản xuất ra một loại phôi nấm. Sinh viên lắng nghe hướng dẫn Một số quy trình tạo ra các sản phẩm nấm của trang trại: Đầu tiên chúng ta trộn chất dinh dưỡng để tạo phôi, ta có những nguyên liệu sau: Mùn cưa cây cao su, cám bắp. Nguyên liệu mùn cưa cây cao su và cám bắp Sau đó ta dùng máy sàng để loại bỏ các dăm bào lớn đi. Sau đó tiến hành trộn mùn cưa với nước vôi vào mục đích để khử trùng và làm mềm vách tế bào, ta sẽ ủ qua đêm 12 - 18 tiếng. Sau khi ủ qua đêm ta trộn thêm chất dinh dưỡng, có nhiều công thức để làm chất dinh dưỡng: Phân trùng quế, cám bắp, cám gạo, bột đậu nành,...ta dùng chất dinh dưỡng là cám bắp. Tiếp theo ta bỏ mùn cưa vào máy trộn rồi rải đều cám bắp lên bề mặt mùn cưa.  Hình ảnh trải cám bắp lên mùn cưa Sản phẩm sau khi trộn và hình ảnh sinh viên đang thực hành Sau khi trộn phôi là khâu đóng gói phôi. Đầu tiên ta bỏ chất dinh dưỡng vào đầy bịch. Dùng cây gỗ tạo một đường dẫn cố định để cấy meo vào. Nén chặt chất dinh dưỡng tới độ cứng (chặt) nhất định. Dùng cổ nhựa cố đinh lại miệng bịch. Dùng thun cột cố định và rút cây gỗ ra khỏi bịch. Dùng nắp tròn kín đậy lại rồi mang đi hấp khử trùng.  Một số hình ảnh phôi sau khi đóng gói   Sau khi đóng túi phôi ta sẽ đưa vào nồi hấp. Bên cạnh nồi hấp sẽ có một lò hơi, sẽ gia nhiệt và có ống dẫn hơi dẫn vào nồi hấp. Hấp ở 125℃ trong vòng ≈ 2-3h. Sau khi hấp xong để nguội trong vòng 24h rồi hôm sau đem đi cấy meo. Cho túi phôi vào nồi hấp Meo sơ chưa lên sơ trắng Meo sơ đã lên sơ trắng Sau khi hấp và để nguội ta sẽ đem đi cấy meo: Cho kiềm cấy vào cồn 90 rồi đốt diệt khuẩn từ 3-4 lần. Sau khi đốt lấy một thanh meo đã lên sơ trắng cho vào đường dẫn đã tạo sẵn ở túi phôi. Sau đó đậy kín bằng nút tròn kín. Sau khi cấy xong ta thay nút đậy sau 7 ngày ta gỡ nút cũ và thay đó bằng giấy báo. Khi muốn sản xuất nấm thì ta sẽ tháo nút trước đó 4 ngày và tưới nước sốc nhiệt để giảm độ ẩm cho nấm phát triển. Sau đó ta tháo phần báo đậy ở đầu túi dinh dưỡng ra để cho nấm phát triển. Ủ nấm trong điều kiện thoáng khí, đủ ẩm, tránh ánh nắng trực tiếp. Độ ẩm càng cao thì sẽ là môi trường tốt cho nấm phát triển. Tùy loại nấm sẽ có thời gian nhất định để nấm phát triển. Hình ảnh phôi lên nấm và sinh viên đang thu hoạch nấm Cuối buổi tham quan chúng em được thưởng thức sản phẩm trà đông trùng hạ thảo bổ dưỡng và được tặng phôi nấm cho mỗi bạn. Sản phẩm trà Đông trùng hạ thảo Hình kỉ niệm tại trang trại nấm Hoa Mộc Lưu Hoàng Mỹ Linh – SV Khoa Khoa học Ứng dụng và Sức khỏe

Ngày 16/8/2016 vừa qua, Công ty TNHH Hyosung đã tổ chức chương trình “Nụ cười viễn xứ của Đoàn bác sĩ Hàn Quốc tư vấn, chăm sóc sức khỏe sinh sản cho nữ sinh” tại phòng họp 3 – Trung tâm Thông tin - Thư viện Tro choi đánh bài . các chương trình được diễn ra với sự có mặt của hơn 200 sinh viên DNTU. Nhằm nâng cao nhận thức hiểu biết và bổ sung kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản của phụ nữ cho sinh viên nữ sinh viên các ngành, giao lưu tìm hiểu văn hóa của đất nước Hàn Quốc, tìm hiểu phát triển cơ hội việc làm tại công ty TNHH Hyosung Đến tham gia chương trình về phía Tro choi đánh bài , có TS. Trần Đức Thuận – Phó hiệu trưởng nhà trường, Phòng Quan hệ doanh nghiệp và các thầy cô đến từ các khoa. Về phía công ty TNHH Hyosung có Đoàn bác sĩ tư vấn. Một số hình ảnh về buổi lễ Sau buổi tư vấn các bạn sinh viên đã có thêm những kiến thức mới quý giá Ngô Thị Tuyết Lan - Phòng Truyền Thông

Tết Trung Thu…Tết của sự ấm áp Khoa Khoa học Ứng dụng - Sức khỏe là một trong những Khoa hoạt động chuyên môn chất lượng cao của Nhà trường, ngoài việc có thế mạnh về chuyên môn sâu, tạo ra những công trình nghiên cứu khoa học để “đời” của sinh viên thì việc làm thiện nguyện cũng được Ban lãnh đạo Khoa quan tâm tâm sâu sắc…Cứ vào dịp Tết Trung thu hằng năm, cụ thể là vào ngày 23/8/2018, Khoa Khoa học Ứng dụng - Sức khỏe đã có những nghĩa cử cao đẹp cho xã hội bằng việc  tổ chức cho hơn 100 sinh viên tham gia hoạt động từ thiện qua việc thăm hỏi, trao quà trung thu cho các em ở trung tâm nuôi dạy trẻ mồ côi và khuyết tật Bé Thơ . hoạt động này nhằm tạo điều kiện cho Giảng viên và sinh viên xem tinh thần tương thân tương ái biết quan tâm và chia sẽ đối với các em nhỏ mồ côi, và các trẻ em khuyết tật là một việc làm có ích cho xã hội. Các em em sinh hoạt tại mái ấm Bé Thơ Các bạn sinh viên hỏi thăm, và động viên các em khuyết tật, mồ côi Các bạn sinh viên và các thầy cô đã có sự chuẩn bị thật kĩ càng và nhiều tình yêu thương đến với Trung tâm. Công tác chuẩn bị kĩ càng và đã được diễn ra 2 tuần trước đó…. Những món quà học tập như: sách vỡ, đồ chơi, và những vật dụng cá nhân đã được các bạn tình nguyện đi quyên góp dưới sự đồng ý của Khoa và Nhà trường…Tuy vật chất chỉ là một phần nhỏ nhưng mang lại giá trị tinh thần rất lớn, lòng nhân ái sự sẽ chia và đùm bọc giúp đỡ lẫn nhau giữa con người với con người. Các bạn sinh viên chuẩn bị công đoạn làm bánh  Trong những phần quà đó phải kể đến việc các bạn chuyên ngành Thực phẩm đã vận dụng những kiến thức học tập chuyên môn để tự chính đôi tay và tấm lòng của mình “sản xuất” ra những chiếc bánh Trung thu đầy ấp những tình cảm của chính các bạn trong đó…Điều nhận thấy thêm nữa đó chính là tinh thần đoàn kết, các anh chị sinh viên năm 2, năm 3 đã hướng dẫn tận tình các bạn Tân sinh viên 2018 làm đúng quy trình mang đến cảm giác thật vui khi chính mình đã làm được gì có ích cho đời. Những tiết mục văn nghệ của các anh chị và thầy cô gửi đến các em  Đến với Trung tâm, các bạn sinh viên giao lưu gặp gỡ với các em nhỏ mồ côi, khuyết tật. Không khí những buổi giao lưu, thăm hỏi diễn ra vô cùng ấm cúng và thân thiện. Các bạn chủ động nói chuyện, động viên, an ủi các bạn nhỏ và cảm động nhất là hình ảnh các bạn sinh viên tổ chức những trò chơi đố vui, giao lưu múa hát, chia quà bánh cho các em nhỏ. Tất cả đều quây quần bên nhau, dường như không có một khoảng cách nào ngăn sự thân mật, gần gũi giữa các bạn sinh viên của DNTU và các em nhỏ mồ côi, khuyết tật ở các mái ấm, trường học. Những món quà âm nhạc của các bạn ở mái ấm gửi đến các anh chị sinh viên  Kết thúc mỗi chuyến đi, không khí chia tay để trò chuyện khiến các bạn bồi hồi xúc động. Tuy thời gian trò chuyện và chơi đùa cùng các em chưa lâu nhưng hầu hết các bạn cảm thấy gắn bó thương cảm hoàn cảnh những em nhỏ mồ côi và các em khuyết tật…Lấy những điều này làm động lực cho các bạn tiếp tục phấn đấu học tập và làm việc. Chụp hình lưu niệm tại chương trình Các hoạt động từ thiện ở trường Đại học Công Nghệ Đổng Nai đã và đang diễn ra giúp các bạn sinh viên xây dựng tính cộng đồng, chia sẽ tình thương người, phát triển về đạo đức để trở thành công dân ưu tú cho xã hội. Trần Quang Hòa - CTV Truyền thông

Sáng ngày 05/01/2020, tại Công viên DNTU sôi động với hoạt động của cuộc thi Less Waste 2019 với chủ đề “Tái chế rác thải nhựa” do Bộ môn Hoá – Môi trường, Khoa Khoa học Ứng dụng – Sức khoẻ tổ chức. Cuộc thi diễn ra với các hoạt động truyền thông về những nguy hại của rác thải nhựa đối với môi trường và cuộc sống con người; phát động phong trào chống rác thải nhựa và hành động để giảm thiểu ô nhiễm nhựa, ni lông. Truyền tải thông điệp bảo vệ môi trường trước rác thải nhựa Ô nhiễm môi trường biển do rác thải nhựa đã trở thành vấn đề môi trường toàn cầu, được chính phủ các nước, các tổ chức quốc tế, các tổ chức phi chính phủ, các nhà khoa học và người dân trên toàn thế giới hết sức quan tâm. Việt Nam của chúng ta cũng thế, là một quốc gia đang phát triển. Mỗi năm có hơn 1,8 triệu tấn nhựa được tạo ra tại nước ta nhưng chỉ 27% số đó được tái chế. Chúng ta cũng đang đối mặt với nguy cơ trở thành bãi tập kết rác toàn cầu với lượng rác thải nhựa tăng đến 200% trong năm qua. Một ví dụ điển hình là chai nhựa đựng nước bạn uống hằng ngày chẳng hạn, chúng có thể tồn tại lên đến 10 thế kỷ. Điều này làm tác động đến các hoạt động kinh tế-xã hội, môi trường, các hệ sinh thái biển và sức khỏe của con người và gây ra ô nhiễm trắng. Có rất nhiều giải pháp được đưa ra để giảm thiểu ô nhiễm trắng, trong đó giải pháp hữu hiệu nhất là chúng ta hãy sống tối giản và cùng nhau thực hiện 3R – Tiết giảm, tái sử dụng, tái chế. Ấn tượng với sản phẩm có tính ứng dụng từ rác thải nhựa Các bạn sinh viên đã đem đến cuộc thi những sản phẩm có tính ứng dụng trong cuộc sống hằng ngày như bình hoa, chậu trồng cây, mô hình hệ thống xử lý nước thải,… được tạo ra từ  các vật dụng tưởng chừng như bỏ đi như ống hút, bìa carton, chai nhựa.. trung tâm tuyển nhận thấy cuộc thi đã thu hút đông đảo người xem. Mọi người không chỉ thích thú bởi sự khéo tay, sáng tạo mà còn lan rộng thông điệp Less waste – Zero waste, Trái đất của chúng ta, Hành động của chúng ta. Kết thúc cuộc thi, ban tổ chức đã trao giải nhất cho lớp 18DMT1, giải nhì thuộc về lớp 17DHO1 và lớp 19DMT1 đã xuất sắc khi dành được giải ba và giải dành cho sản phẩm được yêu thích nhất. Một số hình ảnh của cuộc thi Đồng Thị Thu Huyền – GV Khoa Khoa học Ứng dụng – Sức khỏe